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みなさまこんにちは。

一年は365日、一日は24時間という限られる時間の中で、いかに刺激のある時を過ごすかというのは非常に大事なことですよね。

そんな中、私が誰にも負けたくないとおもっていることを一つ紹介します。

今年の目標の一つに出来る限り料理をするというものがあるのですが、

その中でも週に一度は作る料理があります。

皆さんご存じでしょうか?

そう

麻婆豆腐

豆腐界の王

麻婆豆腐

です。


どれもオリジナルレシピを元に、

スパイスを駆使し、

より高みを目指したものになっています。

豆腐を変えるだけでも違う

醬を変えるだけでも違う

薬味を変えるだけでも違う

スパイスの組み合わせでも違う

器を変えるだけでも違う

違う!違う!ちがーう!!

そんな深みにハマって以来、何食作ったか分かりません。

結果最近では、麻婆豆腐には辛味やトロみを通して、その時の精神状態が反映されます。

ゴルフと一緒ですね。

※ゴルフやりませんが。

なんだかんだ舌先がピリっと痺れるタイプが一番好きです。

そんな少し痺れるような時間を過ごしたいですね。

みなさんは痺れてますか?

Fin

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